차돌 된장찌개 레시피 재료가 중요!
차돌 된장찌개는 고소한 차돌박이와 깊은 맛의 된장이 어우러진 한국 전통 찌개입니다.아래 레시피를 참고해서 맛있게 만들어 보세요! 재료 (2~3인분) 차돌박이 150g 된장 2큰술 고추장 1/2큰술 (선택) 감자 1개 (작게 썰기) 애호박 1/3개 (반달 썰기) 두부 1/2모 (깍둑 썰기) 양파 1/2개 (채 썰기) 대파 1/2대 (어슷 썰기) 청양고추 1개 (송송 썰기) 홍고추 1개 (송송 썰기) 다진 마늘 1큰술 멸치육수 500ml (or 물+다시마 2~3조각) 고춧가루 1큰술 맛술 1큰술 (고기 잡내 제거용)만드는 법1. 육수 만들기냄비에 물 500ml와 다시마(또는 멸치육수팩)를 넣고 중불에서 10분간 끓여 육수를 만든다. 다시마는 건져내고, 된장 2큰술을 풀어준다. (고추장을 추가하면 조금 더 칼..
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2025. 2. 11. 19:49