양파 보관방법 오래 보관하는 방법

양파 보관 방법은 크게 상온, 냉장, 냉동 세 가지로 나눌 수 있어요. 각각 상황에 따라 방법이 조금씩 달라요.

1. 상온 보관 (통양파)
조건: 통풍이 잘 되는 서늘하고 어두운 곳
방법: 망이나 종이봉투에 담아 걸어두거나, 박스에 신문지를 깔고 보관
주의: 습기가 많으면 금방 썩어요. 습기 제거가 중요해요.
기간: 약 2~3주 정도

2. 냉장 보관 (껍질 벗긴 양파, 자른 양파)
껍질 벗긴 양파: 밀폐용기에 담아 냉장 (수분이 빠지는 걸 방지)
잘라놓은 양파: 랩으로 꽁꽁 싸서 밀폐 후 냉장
주의: 냄새가 다른 식품에 배지 않도록 밀봉 필수!
기간: 4~7일 정도

3. 냉동 보관 (다진 양파, 슬라이스 양파)
방법: 다지거나 썬 후, 한 번 쓸 분량씩 소분해서 냉동
주의: 해동하면 물기가 생기기 때문에 바로 조리용으로 사용해야 함 (생식엔 부적합)
기간: 약 1~3개월

추가로, 싹이 난 양파는 바로 먹어도 되지만 맛이 떨어져요. 흙 묻은 양파는 털기만 하고 씻지 않고 보관하는 게 좋아요.